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蒙牛盧敏放:乳業無界,以開放和創新贏得未來

2019/6/25 16:41:42 來源:人民網

導言:日前,盧敏放作為中國乳企代表,出席了在美國芝加哥舉行的全球乳制品論壇(GDP)Nourish 2019全球峰會,與眾多國際業內專家探討了全球乳業發展走向。

  日前,盧敏放作為中國乳企代表,出席了在美國芝加哥舉行的全球乳制品論壇(GDP)Nourish 2019全球峰會,與眾多國際業內專家探討了全球乳業發展走向。  

  蒙牛總裁盧敏放出席全球乳制品論壇(GDP)Nourish 2019全球峰會

  “乳業是一個歷經千年的古老行業,在新的時代,我們更應該放眼未來,凝聚共識,尋求合作共贏之路。”盧敏放表示,當前討論全球乳業的現實與未來具有非凡意義,但更重要的是找到解決途徑。他認為,乳業目前面臨的資源配置不均衡、可持續發展、培育消費等問題是普遍存在的全球性課題,要靠全球化、要靠開放、合作來解決。中國乳業是高度開放和市場化的行業,作為對外開放和國際合作的受益者,蒙牛真誠地希望與全球合作伙伴攜手創新,真正實現Dairy without Borders(乳業無界)。

  “引進來,走出去”,實現跨越式成長

  蒙牛作為中國龍頭乳企,近十年來馬不停蹄地“奔走”于世界,通過整合全球優勢資源,來加速實現國際化戰略布局。盧敏放舉例說,多年前蒙牛陸續引入了中國COFCO、法國Danone、丹麥Arla Foods三家戰略股東,在研發、生產、管理等多方面進行了充分的國際合作;近幾年通過在大洋洲的一系列收并購,進行了以優質奶源為核心的全產業鏈布局;同時還與合作伙伴相繼組建了三家跨國研發中心,有針對性地引入先進技術、先進經驗。通過讓全球的資金、技術、人才同中國實際相結合,蒙牛取得了跨躍式的成長。

  盧敏放介紹,20年前,蒙牛還是中國內蒙古大草原上一家默默無聞的牛奶廠,在全中國的乳企中排在1600名外;今天,蒙牛已經位居全球乳業十強,每年為10億多消費者提供乳制品。產品覆蓋UHT奶、巴氏奶、酸奶、奶酪、冰淇淋和嬰幼兒配方乳粉等多個品類。目前,蒙牛在中國擁有58家工廠,在新西蘭、印尼各有一家海外工廠,全球員工人數達4萬多名。  

  蒙牛總裁盧敏放在全球乳制品論壇(GDP)Nourish 2019全球峰會上與Arla Foods CEO、美國乳品出口協會主席對話

  盧敏放說,中國乳業本身就是一個國際化程度很高的行業,產業鏈的各個環節都離不開國際合作:中國牧場的飼料有的需要從美國進口的,種牛需要從澳洲進口的,工廠的生產設備也來自世界各國。得益于開放與對外合作,近10年來,中國乳業在各方支持下,勵精圖治,實現了平穩快速發展。

  打造“全球乳業共同體”,助力產業共贏

  盧敏放指出,從全球范圍來看,乳業資源豐富的大洋洲、歐洲和美洲,養殖、加工技術領先,乳品人均消費量超過270千克,市場已接近飽和,需要通過出口緩解產業壓力,如新西蘭、愛爾蘭的乳制品90%用于出口。而乳業資源緊缺、技術落后的亞洲和非洲大部分地區,目前的人均消費量只有幾十千克,人口基數大,市場潛力巨大,需要通過進口滿足消費需求。以奶酪為例,中國的奶酪進口從2006年不足1萬噸增加到2018年的10.8萬噸,12年間增長了10倍。即便如此,2018年中國的人均奶酪消費量僅為0.1千克,是全球平均消費量的1/30。究其原因,中國乳業起步較晚,發展不平衡不充分、原奶和成品奶品質不高、產能落后等問題明顯。但與此同時,中國又是市場潛力最大的乳業市場,消費需求增速很快。

  盧敏放表示,中國的人均飲奶量也從20年前不足6公斤提高到36.9公斤,增長了5倍多。蒙牛的發展正是契合了這一歷史變化,并不斷推出滿足消費者營養需求的高品質產品。而這兩年,蒙牛品牌也頻頻登上了世界杯等眾多國際高端舞臺。

  然而,蒙牛在成長壯大的過程中,逐漸認識到中國乳業自身也面臨著挑戰。盧敏放認為,首先,在高端技術、高端裝備、優質原料方面,與乳業發達國家還有一定差距,需要引進技術補齊短板;其次,飼草種植和奶牛養殖,需要大量的土地和淡水資源,而中國的資源環境難以承載擴大養殖的壓力,目前中國原奶自給率不足70%,且仍在下降。除了做好國內原奶生產的降本增效外,也必須要在全球范圍內進行積極的資源布局,從而解決土地資源有限難以“供養”牛奶增長和消費升級需求的瓶頸。

  他進一步表示,今天中國乳業依然需要開放、需要國際化。2018年,蒙牛在印尼建成工廠并投產,生產酸奶和益生菌飲料,產品贏得當地消費者的喜愛。這也是中國乳企利用海外奶源,實現海外生產、海外銷售。這一成功模式未來會在更多國家復制。

  蒙牛在全球化探路中悟出:唯有通過開放與創新,才能走上更持久、更寬廣的發展道路。在此背景下,盧敏放兩年前就提出打造“全球乳業共同體”的戰略構想,以期促進全產業鏈的高質量、可持續發展,實現全球乳業的共生、共治、共享、共贏。

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[責任編輯:姚小冰]
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